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Concurso gastronômico premiará Melhor Prato da 3ª Feira Internacional de Oiapoque

Competição inédita reúne restaurantes de Oiapoque expositores da praça de alimentação na feira, com receitas inspiradas na gastronomia do Amapá e Guiana Francesa

O 1º Concurso Gastronômico da Fronteira inicia nesta sexta-feira (31), na Cozinha Show da 3ª Feira Internacional de Oiapoque, com pratos elaborados pelos restaurantes da praça de alimentação do evento. A avaliação dos pratos é realizada pelo chef Rafa Gomes, vencedor do MasterChef Profissionais, e pelo chef amapaense Sérgio Jucá e chef Maria das Graça, da Guiana Francesa. O resultado e a cerimônia de premiação serão realizados no domingo (2), na última noite da feira.

Elisângela Andrade, coordenadora-geral da 3ª Feira Internacional de Oiapoque, explica que o concurso foi criado para incentivar a construção de uma identidade gastronômica da fronteira, reunindo ingredientes característicos do Amapá e da Guiana Francesa. Os restaurantes participantes receberam consultorias prévias dos chefs Rafa Gomes e Sérgio Jucá para desenvolver receitas inéditas, que poderão ser incorporadas aos cardápios dos empreendimentos após a competição.

“É um concurso inédito, que nasceu com os empreendimentos da praça de alimentação, mas queremos ampliar essa iniciativa nas próximas edições para capacitar ainda mais os restaurantes e fortalecer uma gastronomia que reflita a qualidade dos nossos produtos, dos nossos serviços e dos nossos chefs”, destacou Elisângela Andrade.

Concurso

Cada restaurante participante apresenta uma receita inédita, criada especialmente para o concurso, com inspiração na gastronomia de fronteira e na integração entre ingredientes e técnicas culinárias do Amapá e da Guiana Francesa.

A receita vencedora passará a integrar o cardápio do empreendimento, contribuindo para consolidar um prato que represente a gastronomia de fronteira.

O anúncio do resultado e a entrega da premiação ocorrerão no domingo (2), na noite de encerramento da 3ª Feira Internacional de Oiapoque.

Feira

A 3ª Feira Internacional de Oiapoque acontece de 30 de julho a 2 de agosto, no Estádio Municipal João Natividade, o Natizão, com foco na promoção de negócios e na integração entre o Amapá, a Guiana Francesa, o Platô das Guianas e o Caribe. A programação reúne expositores dos segmentos de comércio, serviços, indústria, turismo, agroindústria, economia criativa e gastronomia, além de rodadas de negócios, palestras, oficinas e atividades culturais. A expectativa é receber cerca de 10 mil visitantes ao longo dos quatro dias de evento.

Parceiros

A 3ª Feira Internacional é realizada pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amapá (Sebrae), Governo do Estado do Amapá (GEA) e Agência de Desenvolvimento Econômico do Amapá (Agência Amapá), com o apoio da Coletividade Territorial da Guiana (CTG), Câmara de Comércio e Indústria da Guiana (CCIG), Prefeitura Municipal de Oiapoque (PMO) e Sistema Fecomércio – Sesc – Senac.