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Parceria entre Prefeitura de Macapá, Governo do Estado e Sebrae fortalece segurança na produção do açaí na capital. Seminário orienta trabalhadores sobre boas práticas e qualidade do produto oferecido à população. Uma ação conjunta entre a Prefeitura de Macapá, o Governo do Estado e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) promoveu, nesta sexta-feira (24), o Seminário Açaí Mais Seguro, voltado à conscientização e capacitação de batedores sobre práticas seguras na produção do açaí. A iniciativa integra o Projeto de Fortalecimento da Indústria – Açaí do Amapá e busca qualificar a cadeia produtiva do fruto, símbolo da economia e da cultura local. Realizado no Auditório Campos do Laguinho, o encontro reuniu trabalhadores do setor para orientar sobre técnicas adequadas de manipulação, higienização e beneficiamento do açaí, com foco na segurança alimentar e na qualidade do produto final comercializado à população. As palestras foram conduzidas por equipes da Vigilância Sanitária municipal e estadual, além de especialistas do Sebrae. A proposta é garantir que os batedores adotem, no dia a dia, procedimentos corretos que assegurem um produto seguro desde o processamento até a venda. A ação também reforça o compromisso das instituições envolvidas com a saúde pública e o fortalecimento de uma atividade econômica essencial para milhares de famílias amapaenses. A fiscal sanitária da Secretaria Municipal de Vigilância em Saúde, Anaíde Menezes Figueiredo de Azevedo, destacou a atuação contínua do município junto aos trabalhadores do setor. Segundo ela, as ações vão além da fiscalização, priorizando a orientação e o acompanhamento das práticas adotadas nas batedeiras. “São esses profissionais que transformam o açaí in natura em um produto amplamente consumido e importante para a nossa economia. Por isso, investir em capacitação é fundamental”, afirmou. Durante o evento, foram abordadas medidas essenciais para garantir um açaí seguro para consumo, desde os cuidados com a água utilizada no processo, como uso obrigatório de filtro, limpeza periódica da caixa d’água e tratamento da água de poço, até o recebimento e armazenamento adequado dos frutos, que devem ser acondicionados em caixas plásticas vazadas e mantidos em área específica. Também foi reforçada a importância das etapas de peneiramento e inspeção visual. Em sua participação no seminário, a biomédica Natalia Castelo, do Laboratório de Parasitologia da SVS/LACEN, falou sobre transmissão vetorial e oral da Doença de Chagas relacionada ao consumo de açaí manipulado sem as devidas práticas orientadas, além de dados do cenário epidemiológico no Amapá em 2026. O gerente de Agronegócios do Sebrae no Amapá, Bruno Castro, reforçou a importância da integração entre os entes públicos e o setor produtivo. Ele ressaltou que a disseminação de conhecimento técnico contribui diretamente para a melhoria da qualidade do açaí ofertado no mercado. “Estamos trabalhando de forma integrada para que os batedores tenham acesso às informações necessárias e possam aplicar corretamente as boas práticas, garantindo mais segurança ao consumidor”, explicou. Representando a categoria, Antônio Teles reconheceu o apoio institucional e destacou os avanços proporcionados pelas ações conjuntas. “Temos recebido orientações importantes da prefeitura, do Governo do Estado e do Sebrae. Esse acompanhamento faz diferença no nosso trabalho e na qualidade do produto que entregamos”, disse. Atualmente, cerca de cinco mil batedeiras de açaí estão em funcionamento em Macapá e Santana, desempenhando papel fundamental na geração de emprego e renda. A atividade movimenta a economia local e integra o cotidiano da população, reforçando a necessidade de iniciativas que promovam a qualificação e a segurança em toda a cadeia produtiva. A Prefeitura de Macapá segue atuando de forma integrada para ampliar o alcance de políticas públicas que valorizem o trabalhador, incentivem boas práticas e garantam mais qualidade no serviço ofertado e segurança para os consumidores.