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Para a Páscoa prepare Espaguete com Peixe e Abobrinha. Um prato leve e saboroso para celebrar a uma data tão especial em família. O Espaguete com Peixe e Abobrinha une a tradição do peixe, o frescor dos vegetais e a cremosidade do molho, resultando em uma refeição equilibrada e festiva.Rende 6 porções e é perfeito para acompanhar saladas frescas e um vinho branco suave, trazendo à mesa o espírito de renovação e união desta data especial.Espaguete com Peixe e AbobrinhaIngredientes:1 embalagem de Spaguetti Richester (400g)1 abobrinha pequena em rodelas finas2 colheres (sopa) de margarina light1 dente de alho picadinho2 colheres (sopa) de cebola picadinha5 tomates (sem pele e sementes) em cubinhosSal e pimenta-do-reino a gosto350g de peixe (Saint Peter, Linguado ou outro de sua preferência) em cubos1 embalagem de creme de leite light (200ml)½ copo de requeijão lightCebolinha verde picadinha a gostoModo de Preparo:- Refogue rapidamente a abobrinha na metade da margarina light. Retire e reserve.- Na mesma frigideira, coloque a margarina restante e refogue o alho e a cebola. Junte os tomates, o sal, a pimenta e refogue um pouco. Acrescente o peixe e cozinhe por 10 minutos. Junte o creme de leite, o requeijão light, a cebolinha e deixe aquecer bem. Junte a abobrinha reservada.- Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.- Escorra a massa, acomode num refratário grande e acrescente o refogado de abobrinha. Sirva a seguir.Rendimento: 6 porções